آشپزی

پیتزا مارگاریتا پیتزایی خوشمزه، ساده و رژیمی که طرز تهیه بسیار ساده ای دارد.
فر را از قبل گرم می کنیم و روی حرارت 400 درجه فارنهایت قرار می دهیم. سپس سس گوجه را روی سطح نان می مالیم و بعد برگ های ریحان را روی مواد پخش می کنیم و ادویه و پنیر موزارلا را کامل روی مواد می ریزیم تا سطح مواد پوشانده شود. در انتها گوجه های حلقه شده را روی سطح پیتزا می چینیم.

طرز تهیه:

ماهیچه گوساله را با استخوان از قسمت ران جدا می کنیم و ران را به دقت می شوئیم و دو طرف ران را با نوک کارد چند سوراخ می کنیم و سیر را حبه و پوست می کنیم و در آن سوراخها فرو می بریم
روغن را در ظرفی مناسب گرم می کنیم.

1/2 لیوان شیر را داخل کاسه ای بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید، کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین حل شود.

خامه را داخل قابلمه ای بریزید، باقی مانده شیر را کم کم به خامه اضافه و مخلوط کنید و پس از اینکه یکدست شد شکر را اضافه کنید ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود.

کشک بادمجان یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایران است. که طرز تهیه بسیار ساده ای نیز دارد.
بادمجان ها را پوست کنده و سرخ می کنیم. پیاز ها را جداگانه سرخ می کنیم. نمک و زرد چوبه را به پیاز داغ اضافه می کنیم. بادمجان های سرخ کرده را به پیاز داغ اضافه می کنیم. گوجه ها را حلقه حلقه کرده و روی مواد می ریزیم.

سمبوسه جز غذاهای حاضری و بسیار خوشمزه است که طرز تهیه ساده و سریعی دارد.
طرز تهیه:

پیاز را رنده می کنیم و با گوشت مخلوط کرده و در کمی روغن سرخ می کنیم. سپس نمک و زردچوبه و فلفل و یک فنجان آب درون گوشت سرخ شده می ریزیم و گوشت را می پزیم.

طرز تهیه:

لوبیا سبز را نیم پز کرده و گوشت مرغ را به تکه های کوچک خورد کنید. در یک تابه روغن مایع ببریزید و تکه های مرغ را با آن تفت دهید. وقتی مقداری تفت خورد لوبیا سبز نیم پز شده را به آن بی افزاید و با هم مخلوط نمایید. نمک پودر فلفل سیاه و زرد چوبه را به مواد اضافه کنید. برنج را مقداری زنده تر آبکش نمایید. سپس کف یک قابلمه روغن مایع بریزید و برنج را اضافه کنید. مقداری از شوید