میرزا قاسمی

میرزاقاسمی یکی از غذاهای محلی استان گیلان است. میرزا قاسمی توسط محمد قاسم خان والی حاکم رشت در زمان ناصرالدین، ابداع شد و توسط همو گسترش یافت و به نام او نیز اسم گذاری شد.

مواد لازم:

بادمجان                            5عدد

سیر                                4حبه

تخم مرغ                           3عدد

پیاز                                  1عدد

روغن                              به مقدار لازم

نمک، زرد چوبه، ادویه        به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا بادمجان ها را شسته و کبابی کرده. بعد از کباب شدن پوست آنها را کنده. در ظرفی دیگر پیازها را نگیتی خرد کرده و همرا با سیر تفت می دهیم.

بادمجان ها را داخل مواد می ریزیم  و با گوشت کوب له می کنیم. کمی بعد از تفت دادن نمک، زرد چوبه و ادویه را اضافه کرده. و سپس تمخ مرغ ها را روی مواد شکانده.

در صورت تمایل می توانید به مواد رب هم اضافه کنید.

بعد از 10دقیق  غذا حاضر است.

بارگذاری بیشتر مطالب مرتبط
  • سوپ مرغ و سبزیجات

    سوپ مرغ و سبزیجات این روزها که هوا اندکی رو به سرما میرود سرماخوردگی شیوع بیشتری پیدا میکن…
  • طرز تهیه کوکی شکلاتی

    طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون فر

    در یک شیر جوش، شکر، پودر کاکائو، مارگارین، شیر و نمک را ۱ دقیقه به جوش بیاورید. جو پرک …
  • طرز تهیه کرپ فرانسوی

    طرز تهیه کرپ فرانسوی

    آرد، شکر و نمک را باهم در ظرفی الک کنید و آنها را کنار بگذارید. در یک کاسه مناسب تخم مرغ و…
بارگذاری در آشپزی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

بررسی

ایران در میان آتش جام جهانی

قرعه کشی جام جهانی ۲۰۱۸قرعه کشی جام جهانی ۲۰۱۸قرعه کشی جام جهانی ۲۰۱۸ سرانجام قرعه کشی جام…