میرزا قاسمی

میرزاقاسمی یکی از غذاهای محلی استان گیلان است. میرزا قاسمی توسط محمد قاسم خان والی حاکم رشت در زمان ناصرالدین، ابداع شد و توسط همو گسترش یافت و به نام او نیز اسم گذاری شد.

مواد لازم:

بادمجان                            ۵عدد

سیر                                ۴حبه

تخم مرغ                           ۳عدد

پیاز                                  ۱عدد

روغن                              به مقدار لازم

نمک، زرد چوبه، ادویه        به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا بادمجان ها را شسته و کبابی کرده. بعد از کباب شدن پوست آنها را کنده. در ظرفی دیگر پیازها را نگیتی خرد کرده و همرا با سیر تفت می دهیم.

بادمجان ها را داخل مواد می ریزیم  و با گوشت کوب له می کنیم. کمی بعد از تفت دادن نمک، زرد چوبه و ادویه را اضافه کرده. و سپس تمخ مرغ ها را روی مواد شکانده.

در صورت تمایل می توانید به مواد رب هم اضافه کنید.

بعد از ۱۰دقیق  غذا حاضر است.

بارگذاری بیشتر مطالب مرتبط
  • سوپ مرغ و سبزیجات

    سوپ مرغ و سبزیجات این روزها که هوا اندکی رو به سرما میرود سرماخوردگی شیوع بیشتری پیدا میکن…
  • طرز تهیه کوکی شکلاتی

    طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون فر

    در یک شیر جوش، شکر، پودر کاکائو، مارگارین، شیر و نمک را ۱ دقیقه به جوش بیاورید. جو پرک …
  • طرز تهیه کرپ فرانسوی

    طرز تهیه کرپ فرانسوی

    آرد، شکر و نمک را باهم در ظرفی الک کنید و آنها را کنار بگذارید. در یک کاسه مناسب تخم مرغ و…
بارگذاری در آشپزی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

بررسی

آیفون جدید و خطر هک شدن تمام دنیا

براساس یکی از جدیدترین گزارش‌های بلومبرگ تراشه ای ناشناس در آیفون‌های جدید آیفون قرار دارد…