ماهی کبابی
ماهی کبابی
مواد لازم:
- فیله بدون استخوان ۷۵۰ گرم
- آبلیمو 3 قاشق سوپخوری
- سیر ریز خرد شده 3 حبه
- ریحان تازه خرد شده 2 قاشق سوپخوری
- روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری
- سس سویا 1 قاشق سوپخوری
- فلفل 1/4 قاشق چایخوری
- برش های لیمو دلخواه
طرز تهیه:
- ماهی را با آب لیمو، سیر، ریحان، روغن، سس سویا و فلفل در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و بگذارید برای چند ساعت به این شکل بماند.
- ماهی ها را در میان توری مخصوص کباب قرار داده و مستقیما بر روی ذغال قرار دهید. در میانه کار کباب کردن باز هم از باقیمانده سس روی ماهیها بمالید. اگر ماهی را به قطعاتی ضخیم تر بریده اید، در میانه کباب کردن یکبار آنها را روی آتش برگردانید.
