املت ماکارونی
املت ماکارونی
مواد لازم:
- تخم‌مرغ زده شده دو عدد
- ماکارونی مدل‌دار ریز 60 گرم
- پیاز خرد شده دو قاشق غذاخوری
- گوجه‌فرنگی ریز خرد شده نصف پیمانه
- جعفری خرد شده دو قاشق غذاخوری
- روغن سرخ کردنی یک قاشق غذاخوری
- نمک قاشق چایخوری
- آب دو قاشق غذاخوری
- سس کچاپ به میزان لازم
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
- ماکارونی را در آب جوشانده و آبکشی کنید. سپس آن را با چنگال هم بزنید تا ماکارونی‌ها از هم جدا شوند سپس یک تابه متوسط را روی حرارت گذاشته و روغن را در آن بریزید. پیاز را در آن تفت دهید و گوجه‌فرنگی را به آن اضافه کنید تا یک دقیقه سرخ شود.
- ماکارونی و جعفری را در تابه بریزید و هم بزنید تا به مدت دو دقیقه مواد با هم سرخ شوند.در این مرحله نمک و فلفل لازمه را بریزید. این مخلوط را طوری کف ماهیتابه پهن کنید که تمام مواد در همه جا به یک اندازه باشند. حال تخم‌مرغ‌ها را به همراه دو قاشق غذاخوری آب و نمک هم زده و با حرکتی دورانی روی آن بریزید تا روی همه مواد را بگیرد. ( می‌توانید برای این کار تابه را بلند کرده و بگردانید) حرارت را کم کنید و در تابه را ببندید تا تخم‌مرغ‌ها سفت و زیر آن طلایی شود. املت آماده شده را با سس کچاپ تزئین کنید
