مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد
خامه ترش ۱ لیوان
وانیل ۱ قاشق
آرد ۱/۴ لیوان
شیر ۳/۴ لیوان
شکر ۱و ۱/۲ لیوان
بیسکوئیت کراکر ۳۰ عدد
نیر خامه ای ۶۰۰ گرم
کره آب شده ۲ قاشق
طرز تهیه:
فر را تا دمای ۱۷۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
در یک کاسه کراکر ها را خرد کنید و کره را روی آن بریزید و مخلوط کنید. آن را در یک قالب مستطیلی پهن کنید و فشار دهید.
در ظرفی پنیر خامه ای و و شکر را خوب باهم هم بزنید تا مواد یکدست شوند. شیر را اضافه کنید و سپس دانه دانه تخم مرغ ها را درون آنها بکشنید و طوری هم بزنید که مواد یکدست باشند. خامه ترش، وانیل و آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
این مواد را روی لایه کراکر ها بریزید و قالب را به مدت ۱ ساعت در فر قرار دهید. پس از ۱ ساعت فر را خاموش کنید و اجازه دهید ۵ تا ۶ ساعت قالب در فر بسته بماند تا لایه ی کراکر خرد نشود. سپس قالب را بیرون بیاورید و به یخچال انتقال دهید.
