مننژیت بیماری ای است که درآن غشاء (مننژ یا meninges) اطراف مغز و نخاع ملتهب می شود. ورم همراه با مننژیت اغلب باعث بروز نشانه های معمول بیماری مننژیت، شامل سردرد، طب و خشکی گردن می شود.

طرز تهیه: پیاز را پوست کنده و بشویید. آن را با رنده ریز رنده کرده و در کاسه‌ای بزرگ بریزید. گوشت چرخ‌کرده را به پیاز افزوده و مخلوط کنید. جعفری را هم خرد کرده، به مایه گوشت و پیاز اضافه کنید. ادویه، نمک و فلفل را هم به ترکیب اضافه کرده، ورز دهید.