ماهی کبابی
ماهی کبابی
مواد لازم:
ماهی سالمون: ۱ کیلو
جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
سیر درشت: ۲ حبه
سس خردل یا سس مایونز: ۲ قاشق چایخوری
روغن زیتون یا روغن مایع: ۵ قاشق غذاخوری
آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
لیمو ترش برای تزیین
نمک و فلفل سیاه مقدار لازم
طرز تهیه:
فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
سس خردل ، روغن زیتون ، سیر رنده شده ، آبلیمو ، جعفری خرد شده ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
ماهی را به تکه های یک اندازه برش بزنید و به پشت روی سینی فر که چرب کرده اید قرار دهید ، سس جعفری را روی ماهی ها بریزید و سطح ماهی ها را کامل با سس بپوشانید و در انتها حلقه های لیمو ترش را روی آن بگذارید.
سینی را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا ماهی ها کباب شوند سپس همراه با پوره سیب زمینی ، سالاد و … سرو کنید.
