طرز تهیه جوجه کباب (( ویژه ))

مواد لازم:

سینه مرغ: 4عدد

آب پرتغال و پوست رنده شده پرتغال: یک عدد

آب لیمو ترش و پوست رنده شده: یک عدد

روغن زیتون: یک قاشق غذا خوری

نعناء خورد شده: 2قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

فیله های مرغ را به قطعات کوچک تقسیم می کنیم و با تمام مواد لازم مخلوط می کنیم و می گذاریم به مدت یک نصفه روز در مواد بخوابد. تکه های مرغ را به سیخ کشیده، روی منقل و یا روی گاز کباب کنید. سپس در ظرف مورد نظر چیده و با کاهو و نعناع تازه تزئین کرده و همراه با برنج یا نان سرو کنید.