خانه آشپزی طرز تهیه کتلت

طرز تهیه کتلت

۰
0
31
طرز تهیه کتلت

کتلت و یا شامی از غذاهای پُرسی محسوب می شوند. این غذا با گوشت، سیب زمینی، تخم مرغ و پیاز تهیه می‌شود و معمولاً بدون برنج و با نان سرو می‌شود. 

طرز تهیه:

گوشت چرخ کرده        250 گرم

سیب زمینی             500 گرم

پیاز                          دو عدد

تخم مرغ                   یک عدد

نمک و زرد چوبه         به مقدار لازم

روغن                       به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا سیب زمینی ها را شسته و پوست کنده و آب پز می کنیم. سپس با رنده ریز می کنیم و همین کار را با پیاز در ظرفی دیگر انجام می دهیم و بعد آب پیاز را دور می ریزیم و به سیب زمینی اضافه می کنیم. سپس تخم مرغ را به مواد اضافه می کنیم و مواد را مخلوط می کنیم. بعد ادویه ها و روغن را به مواد اضافه می کنیم و باز مواد را خلوط می کنیم.

ماهیتابه را گرم می کنیم و بعد از اضافه کردن روغن مایه کتلت را با دست یا قالب مخصوص در ماهیتابه قرار می دهیم. پس از سرخ شدن کتلت ها را برداشته و در ظرف مخصوص قرار می دهیم.

نوش جان

دیدن مقالات بیشتر
بارگذاری توسط صابر
  • سوپ مرغ و سبزیجات

    سوپ مرغ و سبزیجات این روزها که هوا اندکی رو به سرما میرود سرماخوردگی شیوع بیشتری پیدا میکن…
  • طرز تهیه کوکی شکلاتی

    طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون فر

    در یک شیر جوش، شکر، پودر کاکائو، مارگارین، شیر و نمک را ۱ دقیقه به جوش بیاورید. جو پرک …
  • طرز تهیه کرپ فرانسوی

    طرز تهیه کرپ فرانسوی

    آرد، شکر و نمک را باهم در ظرفی الک کنید و آنها را کنار بگذارید. در یک کاسه مناسب تخم مرغ و…
بارگذاری در آشپزی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این نوشته را هم ببینید

نخل طلای کن برای شهاب حسینی و اصغر فرهادی

شهاب حسینی به عنوان بهترین بازیگر مرد جشنواره فیلم کن برگزیده شد. بازی درخشان حسینی در فیل…