کباب دنده

اکثر اوقات پیش آمده که در رستوران کباب دنده خورده و دوست داشته باشید که ای کاش می شد این کباب رو خودمون هم بتونیم درست کنیم که با  این دستور میشه!

 مواد لازم:
 دنده گوسفند یا گوساله خردشده: 700 گرم

سیر: 2حبه، رنده شده

ترخون و جعفری ساطوری شده: 2 قاشق غذاخوری

آبلیمو تازه : 3 قاشق غذاخوری

روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری

سس خردل: 2 قاشق غذاخوری

نمک و ادویه : به میزان لازم

روش تهیه

برای هر چه لذیذ تر شدن کباب دنده چند مرحله وجود دارد که با دنبال کردن آن می توانید به نتیجه بهتری برسید

” جعفری و ترخون ها را تا جایی که میشود داخل نرمی دنده فرو کنید.

” تمام مواد را با هم مخلوط کرده و اجازه دهید تا 4 ساعت بماند تا خوب طعم دار شود

” تکه های سبزی روی دنده ها را از آن جدا کرده و دو طرف دنده ها را به مدت 8-10 دقیقه بر روی زغال و یا روی آتشکباب کنید اما اگر دنده ی شما دنده گوساله است مدت زمان پخت را 2-3 دقیقه اضافه کنید.

نکته:

اگر دنده ی شما با گوشت باشد 5 دقیقه قسمت گوشت دارش را بیشتر روی آتش نگه دارید.

دنده ها را فقط یک بار پشت و رو کنید تا اینکه سفت نشود و مراقب باشید تا نسوزند.

 

بارگذاری بیشتر مطالب مرتبط
  • سوپ مرغ و سبزیجات

    سوپ مرغ و سبزیجات این روزها که هوا اندکی رو به سرما میرود سرماخوردگی شیوع بیشتری پیدا میکن…
  • طرز تهیه کوکی شکلاتی

    طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون فر

    در یک شیر جوش، شکر، پودر کاکائو، مارگارین، شیر و نمک را ۱ دقیقه به جوش بیاورید. جو پرک …
  • طرز تهیه کرپ فرانسوی

    طرز تهیه کرپ فرانسوی

    آرد، شکر و نمک را باهم در ظرفی الک کنید و آنها را کنار بگذارید. در یک کاسه مناسب تخم مرغ و…
بارگذاری در آشپزی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

بررسی

سکانس آخر عزت الله انتظامی؛ محرمانه تهران

خبر کوتاه بود، عزت الله انتظامی درگذشت. بازیگر ۹۴ ساله ای که هرکسی از نقش‌هایی که او بازی …