کباب حسینی
مواد لازم:

گوشت سر دست گوساله: 800گرم

پیاز: 3 عدد

فلفل دلمه ای قرمز: 2عدد

گوجه فرنگی: 4 عدد

روغن: 2 قاشق غذا خوری

نمک، زرد چوبه و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا گوشت را پاک کرده و به قطعات مساوی تقسیم می کنیم. پیاز، فلفل، گوجه فرنگی و ادویه ها را به گوشت اضافه می کنیم و حسابی ورز می دهیم. می گذاریم مواد برای مدتی درهم بخوابد. یک رديف پياز ورقه شده بعد گوجه‌فرنگي، فلفل دلمه‌اي و سيخ‌هاي كباب و به همين ترتيب تا آخر اين كار را انجام مي‌دهيم. لابه‌لاي مواد كمي نمك، فلفل و زردچوبه پاشيده و روي مواد گوجه‌فرنگي مي‌چينيم. ( داخل ظرف ) . در قابلمه را بسته و روي حرارت ملايم قرار مي‌دهيم تا پخته شوند. سيخ‌ها را از قابلمه در آورده مواد پخته شده را در ديس ريخته و كباب‌ها را روي آن چيده و سرو مي‌نماييم.

 

  • کباب گوشت و قارچ

    طرز تهیه کباب گوشت و قارچ

    طرز تهیه: پیاز را پوست کنده و بشویید. آن را با رنده ریز رنده کرده و در کاسه‌ای بزرگ بری…
  • طرز تهیه کباب حلزونی

    فيله‌ها را به صورت عمودي برش مي‌زنيم. زعفران، ماست، روغن زيتون، آبليمو، پودرسير، پودرپياز …
  • جوجه کباب

    طرز تهیه جوجه کباب (( ویژه ))

    فیله های مرغ را به قطعات کوچک تقسیم می کنیم و با تمام مواد لازم مخلوط می کنیم و می گذاریم …
بارگذاری بیشتر مطالب مرتبط
  • سوپ مرغ و سبزیجات

    سوپ مرغ و سبزیجات این روزها که هوا اندکی رو به سرما میرود سرماخوردگی شیوع بیشتری پیدا میکن…
  • طرز تهیه کوکی شکلاتی

    طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون فر

    در یک شیر جوش، شکر، پودر کاکائو، مارگارین، شیر و نمک را ۱ دقیقه به جوش بیاورید. جو پرک …
  • طرز تهیه کرپ فرانسوی

    طرز تهیه کرپ فرانسوی

    آرد، شکر و نمک را باهم در ظرفی الک کنید و آنها را کنار بگذارید. در یک کاسه مناسب تخم مرغ و…
بارگذاری در آشپزی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

بررسی

سوپ مرغ و سبزیجات

سوپ مرغ و سبزیجات این روزها که هوا اندکی رو به سرما میرود سرماخوردگی شیوع بیشتری پیدا میکن…