بال کبابی
مواد لازم:

بال مرغ: ۵۰۰ گرم

کره: ۱ قاشق غذاخوری

ادویه مرغ: ۱/۲ قاشق چایخوری

سیر: ۲ حبه

روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری

آب پرتقال: ۱ لیوان

زنجبیل تازه رنده شده: ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

بال های مرغ را داخل کاسه ای بریزید و روی آنها روغن زیتون ، نمک ، فلفل سیاه و ادویه مرغ بریزید و با دست خوب مخلوط کنید تا سطح بال ها کامل به مواد آغشته شود.

بال های مزه دار شده را به مدت ۳۰ – ۴۰ دقیقه داخل فر ، کباب پز یا هواپز قرار دهید تا بال ها کباب شوند ( در صورت استفاده از فر یا کباب پز در اواسط پخت بال ها را پشت و رو کنید ).

برای تهیه سس پرتقال کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود ، سیر و زنجبیل رنده شده را به کره اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید سپس آب پرتقال ، نمک و فلفل اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید سس بجوشد و غلیظ شود ( اگر آب پرتقال غلیظ در دسترس ندارید ۱ قاشق چایخوری شکر به آب پرتقال اضافه کنید ).

سس پرتقال را روی بالهای کباب شده بریزید و سرو کنید ، دقت کنید که برای مزه بهتر بال و سس پرتقال داغ سرو شوند ، برای خوشرنگ شدن سس میتوانید از مقداری سس سویا استفاده کنید.

بارگذاری بیشتر مطالب مرتبط
  • سوپ مرغ و سبزیجات

    سوپ مرغ و سبزیجات این روزها که هوا اندکی رو به سرما میرود سرماخوردگی شیوع بیشتری پیدا میکن…
  • طرز تهیه کوکی شکلاتی

    طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون فر

    در یک شیر جوش، شکر، پودر کاکائو، مارگارین، شیر و نمک را ۱ دقیقه به جوش بیاورید. جو پرک …
  • طرز تهیه کرپ فرانسوی

    طرز تهیه کرپ فرانسوی

    آرد، شکر و نمک را باهم در ظرفی الک کنید و آنها را کنار بگذارید. در یک کاسه مناسب تخم مرغ و…
بارگذاری در آشپزی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

بررسی

آیفون جدید و خطر هک شدن تمام دنیا

براساس یکی از جدیدترین گزارش‌های بلومبرگ تراشه ای ناشناس در آیفون‌های جدید آیفون قرار دارد…